西贝员工离职补偿延期至2028年
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近日，据媒体披露，知名餐饮企业西贝在处理离职员工相关款项上出现延期支付情况。此事涉及2025年年终奖、离职补偿金以及股权回购款等多个项目，多名离职员工反映未能按照最初协议约定的时间收到相应款项。
据了解，今年7月末，西贝对员工薪酬支付方案进行了调整。具体安排显示，2025年年终奖将分阶段支付，从2026年底开始分五次支付，每次支付总额的20%。在利息计算方面，2026年7月1日前按原约定执行，之后将调整至年息8%。
在离职补偿金方面，剩余未支付部分将自2026年7月1日起开始计息，年利率同样为8%。支付计划分四个阶段实施：2027年上半年支付15%，同年下半年再支付15%，2028年上半年支付25%，下半年支付最后的25%。至于股权转让价款，未付部分也将按相同利率计息，预计到2028年底前根据公司经营状况分期支付。
据知情员工透露，在协议调整前，西贝创始人贾国龙曾通过线上会议向离职员工说明公司现状。贾国龙在会议上表示，公司目前面临资金压力，需要等到2028年才能支付相关款项，并呼吁员工相信公司能够渡过难关。
此次款项拖欠与西贝近年来的经营困境密切相关。2025年9月，因前锤子科技创始人罗永浩公开批评西贝菜品预制化严重且定价偏高，引发广泛关注。尽管随后贾国龙公开致歉并承诺整改，但公司客流和营收仍出现大幅下滑。
财务数据显示，2025年9月至2026年3月半年间，西贝累计亏损超过6亿元。为应对经营压力，今年年初西贝宣布关闭全国百余家门店，约占其门店总数的30%，涉及约4000名员工。今年2月，公司启动大规模人员调整，曾承诺在门店现金流为负期间实行薪酬缓发政策，但该承诺未能如期兑现。
截至目前，西贝方面尚未就此事作出公开回应。
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